Главная » Советы по похудению » Стройнеем по правилам

Стройнеем по правилам

У каждого человека свои, запрограммированные от рождения, конституция и обмен веществ. Поэтому универсальной диеты не существует. Но диетологи все же умудрились составить свод принципов, которые нужно учитывать всем, кто хочет сбросить лишний вес и увидеть долгожданные цифры на электронных весах.

1ПРИНЦИП 1. Терять не более 500 г веса в неделю.

Если на протяжении одного-двух лет находиться в тяжелой весовой категории, организм фиксирует это состояние как норму и будет энергично сопротивляться попыткам его изменить. Чем быстрее сбрасывать вес, тем активнее начнет запасаться жир, а обмен веществ, наоборот, замедлится. Поэтому лучше худеть не торопясь, чтобы защитные механизмы «не заметили», как тают стратегические запасы жира.

2ПРИНЦИП 2. Сократить потребление насыщенных (животных) жиров на 10-20%.

В отличие от ненасыщенных жиров (содержатся в растительных продуктах), белков и углеводов эти вещества способствуют отложению ненужных запасов на животе, бедрах и ягодицах. Совсем избегать ненасыщенных жиров, которые «водятся» в мясе и молоке, многим просто опасно для здоровья. Но уменьшить их количество на время диеты вполне можно.

1ПРИНЦИП 3 Избегать простых углеводов (сахар), употреблять сложные (хлеб, крупы, макароны).

Каждый раз, когда мы лакомимся сладостями, в крови резко возрастает уровень сахара, что вызывает выброс инсулина. Печень перерабатывает его избыток в вещества триглицериды, которые тут же откладываются в виде жира. Поэтому важно сохранять выработку инсулина на стабильном уровне, питаясь сложными углеводами.

2ПРИНЦИП 4. Заниматься физическими упражнениями.

Регулярные нагрузки, пусть даже небольшие, приводят к похудению, потому что наращивают массу и увеличивают тонус мышц, а это приводит к ускорению обмена веществ. Делать зарядку лучше в первой половине дня. Исследования показали, что упражнения ускоряют обмен веществ не только во время их выполнения, но и в течение 18 часов после окончания. Но если сразу отправиться спать, обмен веществ резко замедляется и весь эффект от тренировки теряется.

1ПРИНЦИП 5. Есть больше растительной клетчатки.

Клетчатка содержится в овощах и фруктах, замедляет усвоение сахара и жиров и уменьшает количество калорий, бомбардирующих организм. Диета, богатая клетчаткой (норма потребления клетчатки — 30-50 г в день), заставляет организм использовать пищу для выработки энергии, а не откладывать ее на хранение в виде жира.

2ПРИНЦИП 6. Пить не меньше 2 литров в день.

Жидкость стимулирует процессы сжигания жира. А обезвоживание, наоборот, включает механизм накопления жиров. На время диеты под рукой всегда должна быть вода, травяной чай, морс или домашний компот. А вот сладких газировок и фруктовых нектаров лучше избегать — в них очень много простых углеводов.

1ПРИНЦИП 7. Меньше жарить или не жарить вовсе.

Лучше готовить еду на пару, тушить, запекать в духовке, припускать (то есть варить продукт в небольшом количестве жидкости или в собственном соку) и варить. Эти способы уменьшают жирность блюда, тогда как жарка увеличивает.